Sau khi tìm hiểu kỹ về dinh dưỡng và các món ăn từ cá hồi. Hôm nay ta cùng tìm hiểu về môi trường và đặc tính sinh sống của cá hồi Nauy nhé.

Tập tính sinh sản của cá hồi

Cá hồi được sinh ra ở nước ngọt, khi lớn lên sẽ di chuyển ra đại dương và đến lúc trưởng thành, sinh sản lại quay lại nơi mình sinh ra để duy trì nòi giống, nhưng cũng có những con sống cả đời trong vùng nước ngọt. Những con cá sau khi đẻ trứng sẽ còn sống khoảng vài ngày hay vài tuần sau đó, chỉ khoảng 2 – 4% số lượng cá có thể sống sót đến lần sinh sản tiếp theo.

Cá hồi là loài cá ôn đới, thích hợp với khi hậu lạnh khoảng từ 10 – 20 độ C. Nếu phải di chuyển sang môi trường nhiệt độ cai thì chúng chỉ duy trì trong thời gian rất ngắn, nhiệt độ quá cao làm cá không thể sống được.

Cá hồi ưa thích môi trường sạch nên hàm lượng DO trong nước ở môi trường sống của cá thích hợp là 7mg/l.

Trứng cá hồi được đẻ ở những vùng nước sâu cùng những viên sỏi lớn trong những vùng nước có dòng chảy mạnh để phôi phát triển.

Để đẻ trứng, cá phải dùng đuôi tạo một vùng áp suất thấp khiến sỏi trôi xuôi dòng tạo thành một hố lõm. Trúng có màu cam tới màu đỏ.

Khi trứng được sinh ra, một hay vài con đực bơi cạnh con cái sẽ phun tinh trùng lên trứng. Trứng cá phát triển thành cá bột và nhanh chóng thành cá con với những dải ngụy trang dọc. Ước tính có khoảng 10% cá sống sót đến khi trưởng thành và di chuyển sang vùng nước lợ, nước mặn để sinh sống và phát triển. Chúng sống khoảng 1 đến 5 năm ở biển khơi – nơi hình thành rõ giới tính của chúng rồi mới quay lại quê hương để tiếp tục duy trì nòi giống.

Môi trường sống của cá hồi Nauy

Cá hồi Nauy khác với cá hồi các nước khác vì đây là một trong những giống cá to lớn, béo khỏe nhất trong tất cả các giống cá hồi trên thế giới.

Thông thường một con cá hồi Nauy có chiều dài khoảng 1m và tối đa là 1,5m. Tuổi thọ tối đa của cá hồi có thể lên tới 13 năm với nguồn thức ăn rất đa dạng để thích hợp trong môi trường nước lạnh. Trong khi cá hồi ở các vùng đất khác có chiều dài trung bình ở mức 60 – 70cm và tuổi thọ chỉ trên dưới 5 năm tuổi. Và cá nặng tới 6 – 8kg/con so với cá hồi Lâm Đồng tại Việt Nam chỉ nặng 1,2kg/con.

Trong khi cá hồi Việt Nam được nuôi dưỡng bởi nguồn nước ngọt từ tác thì cá hồi Nauy được sinh sống trong nguồn nước sạch tự nhiên có nhiệt độ thấp đặc trưng của vùng biển Bắc Âu.

Mặc dù là cá hồi nuôi nhưng môi trường sinh sống của cá hồi Nauy là được vây lại trong vùng biển tự nhiên. Vì vậy mà cá hồi Nauy có nguồn dinh dưỡng cao hơn ở Việt Nam hay các vùng khác.

Những phần thịt được pha lóc từ cá hồi:

Thịt cá hồi tươi ngon được pha lóc kỹ càng và sử dụng hầu hết các bộ phận. Các phần ăn được cá hồi gồm: đầu cá, vây cá, bụng cá, lườn cá, đuôi cá và cả xương cá. Những phần thịt đều được pha lóc kỹ và dùng để chế biến rất nhiều món ngon đặc trưng của từng bộ phận.

Lựa chọn cá hồi tươi ngon chất lượng tại Thực phẩm Hữu Nghị

Khi đến chúng tôi bạn không phải lo lắng về chất lượng và giá cả của sản phẩm. Tất cả các các nguyên liệu thịt, cá hay hải sản đều có giấy chứng nhận nguồn gốc rõ ràng. Đối tác của công ty là các nước có hệ thống trang trại tiên tiến, cùng với phương pháp chăn nuôi khoa học như: Mikar, Hà Lan, Ấn Độ, Úc, … Ngay tại công ty cũng trang bị các thiết bị hiện đại để có thể lưu giữ nhiều giá trị dinh dưỡng nhất của sản phẩm: kho lạnh với công nghệ làm lạnh và cấp đông nhanh chóng; những bộ máy chuyên dùng để cắt thịt, cắt xương theo quy chuẩn; máy đóng gói hút chân không bảo quản nguyên liệu tránh khỏi sự xâm nhập của vi sinh vật.

Ngoài ra, công ty TNHH THỰC PHẨM HỮU NGHỊ luôn cam kết giá thành ổn định, không biến động thay đổi nhiều như giá thịt ngoài thị trường, giảm bớt lo lắng về chi phí kinh doanh của cửa hàng bạn.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua qua hotline 0901892898 hoặc truy cập vào website http://thucphamhuunghi.com để được tư vấn, đặt hàng và nhận hàng ngay

Niềm vui mua hàng chất lượng của mọi người là sứ mệnh của THỰC PHẨM HỮU NGHỊ.

Xem thêm:

Bỏ túi ngay mẹo sơ chế đầu cá hồi cho các bà nội trợ

Tuyệt chiêu nấu canh chua vây cá hồi thanh mát và lạ miệng cho ngày nắng nóng

TOP 10 CÁCH NẤU CÁ HỒI ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ