Bên cạnh những món ăn hàng ngày thơm ngon, bổ dưỡng, thỉnh thoảng thay thế bằng những món ăn kích thích vị giác sẽ giúp không khí bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn. Bao tử bò xào là một gợi ý tuyệt vời. Món ăn có vị chua ngọt độc đáo, thơm nhẹ của dứa đảm bảo ai nhìn thấy cũng ứa nước miếng ngay. Cách làm bao tử bò xào dứa không khó. Chỉ cần một vài bước đơn giản và bạn có thể làm điều đó thành công. Các chị em nội trợ còn chần chờ gì mà không vào bếp và “triển khai” ngay.
Tham khảo: Món ngon từ gân bò từ A đến Z
Chuẩn bị nguyên liệu
Bao tử bò xào dứa không chỉ là món ăn ngon đưa cơm. Và đây cũng là một trong những item lai hấp dẫn của phái mạnh. Như vậy biết cách làm bao tử bò xào dứa không chỉ giúp bạn bổ sung thêm một món ăn ngon vào thực đơn gia đình. Mà còn có thể ghi điểm đảm bảo tuyệt đối trong mắt các ông chồng. Để thực hiện món ăn ngon này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bao tử bò (sách bò): 500g
- Dứa: 1 quả
- Cà chua: 2
- Cần tây: 150g
- Gừng tươi: 1 miếng
- Ớt, chanh, giấm, tỏi
- Gia vị đầy đủ: dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, đường, muối, dầu hào,..
nguyên liệu chế biến
Bao tử bò là nguyên liệu chính của món ăn. Nhưng để làm nên một món ăn ngon thì không phải ai cũng biết cách chế biến. Vì nếu làm sai, dạ dày dễ có mùi hôi, đặc biệt sẽ dai hơn mà không giữ được độ giòn. Cách làm bao tử bò xào dứa quan trọng nhất chính là khâu chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu. Vì vậy, đừng bỏ lỡ thông tin quan trọng này.
Chế biến bao tử bò
Đầu tiên bạn cần rửa sạch dạ dày bằng nước. Tiếp theo, lộn bên trong dạ dày ra ngoài để làm sạch. Sau đó cho dạ dày bò vào nồi nước, thả vài lát gừng vào, đun sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra. Thông thường, chị em sẽ dùng muối và chanh để bóp bụng. Tuy nhiên, thực tế cho thấy dùng nhiều muối sẽ làm bao tử săn lại, khi nấu sẽ dai, không giòn. Thay vào đó, bạn nên dùng giấm vắt theo chiều dọc. Sau đó cho quả chanh vào và vắt thêm một lần nữa để đảm bảo dạ dày sạch và không còn mùi hôi. Rửa sạch với nước rồi cắt miếng vừa ăn.
Sơ chế rau củ
- Gọt bỏ vỏ và mắt dứa, sau đó rửa sạch với nước rồi thái miếng mỏng.
- Hành, tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
- Ớt rửa sạch, thái lát mỏng
- Cần tây rửa sạch, cắt khúc 2-3cm
- Cà chua rửa sạch, tỉa hoa
Tham khảo: Cách làm bao tử bò xào rau răm giòn ngon, đậm đà hương vị
Các bước làm dạ dày bò xào dứa
Bước 1: Sau khi sơ chế nguyên liệu, bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Chờ dầu nóng, cho hành và tỏi băm vào phi thơm. Bước 2: Cho dứa, cà chua vào chảo xào khoảng 1 phút. Tiếp theo, bạn cho bao tử đã thái mỏng vào xào cùng. Để từng miếng dạ dày được giòn, bạn nhớ xào trên lửa lớn và đảo đều tay. Bước 3: Khi bao tử bò chín thì cho cần tây vào xào cùng. Nêm nếm gia vị vừa ăn, rắc thêm chút tiêu rồi bắc ra đĩa.
Bước 4: Hoàn thành món ăn và thưởng thức. Ăn khi còn nóng để món ăn thêm ngon và đưa cơm hơn.
Hỏi lòng bò dứa
Món ăn sau khi hoàn thành sẽ có vị ngọt, chua và thơm của dứa. Cùng với đó là những miếng bao tử bò giòn thấm đều gia vị. Với cách làm bao tử bò xào dứa đơn giản, bạn đã có món ngon ăn cùng cơm nóng hoặc đãi chồng ngày cuối tuần.
kết thúc
Như vậy là mình đã hướng dẫn các bạn cách làm bao tử bò xào dứa thơm ngon, đậm đà hương vị. Nguyên liệu dễ kiếm, giá cả phải chăng và cách làm thì vô cùng đơn giản. Còn chờ gì nữa mà không lưu lại công thức tuyệt vời này để bữa cơm gia đình bạn thêm đặc sắc. Hi vọng các chị em nội trợ sẽ thành công và đừng quên tiếp tục theo dõi món ngon mỗi ngày cùng mình nhé.
Chuyên mục: tmg.edu.vn
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bao tử bò xào dứa thơm ngon khó cưỡng
của website gesgroup.edu.vn
